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美肌や腸活、免疫サポートなど、うれしい効果が期待できる発酵食品「甘酒」。アラフォー世代の心強い味方として、日常に取り入れている方も増えていますよね。 でも実際のところ、 開封後はどれくらいもつの？ 冷蔵？冷凍？どっちが正解？ 常温保存はでき...

ここ数年、発酵食品の人気がますます高まっていますよね。中でもよく見かけるようになったのが「麹（こうじ）」という存在。 アラフォー世代としては、✔ 体調✔ 肌の調子✔ 腸内環境このあたりが気になり始めるお年頃。 とはいえ、そのまま食べられるもので...

「麹水（こうじみず）」という飲みものをご存じでしょうか？ 米麹を水に浸すだけで作れる、とてもシンプルな発酵ドリンクです。最近は「腸活」「発酵習慣」「インナーケア」といった流れの中で、少しずつ注目されるようになってきました。 実際に取り入れ...