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美肌、整腸作用、免疫力など、さまざまな健康効果が認められている「甘酒」。近年、発酵食品に注目が集まっており、そのうちの一つが甘酒です。アラフォー女の救世主として、手放せないアイテムになっています。 そんな甘酒。 開封後は早めに飲むことがお...

秒で疲れるアラフォー女、泳げたいやきちゃんです。 疲れると、仕事のパフォーマンスに差し支える…ということに気付いた昨今。メンタルを保とうと思うと、実は体力も必要。 ハツラツと仕事ができるように、今日はメンタル、特に「萎縮」について書きたいと...

ここ数年、発酵食品の人気が高まっています。中でも、その栄養分に注目が集まっている「麹（こうじ）」。 アラフォー女としては、上手に取り入れたい食品の一つ。 とはいえ、そのまま食べられるものではないため、いろいろな調理が必要な素材です。塩麹や...

「麹水」ってご存知ですか？ その名の通り、水に麹を入れるだけで作る麹水。 麹に含まれる栄養素が溶け出しており、健康・美容効果がとても高いと言われています。 しかも、本当に麹を水に入れて待つだけ。簡単につくれるので、めんどくさがりな私でも続け...